กระเพาะปลา

สำหรับเมนูนี้เหมาะเป็นอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ต้องการรับประทานอาหารไขมันต่ำ แต่ยังคงคุณค่าทางโภชนาการ
วิธีการทำก็ไม่ได้ยุ่งยาก หากมีเวลาน่าจะลองทำเป็นอาหารมื้อเบาๆให้กับสมาชิกในครอบครัวรับประทาน หรือจะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยก็ได้ค่ะ

เครื่องปรุง

เยื่อไผ่ 1/2 ห่อ
เห็ดหูหนูดำ 3 ขีด
เห็ดหอมแห้งแช่น้ำ 5 ดอก
หน่อไม้หั่น / ข้าวโพดอ่อนหั่น 3 ขีด
น้ำซุปผัก 3 ถ้วยตวง
รากผักชีทุบ 1-2 ราก
ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว จิ๊กโฉ่ว

วิธีทำ

1.ทำความสะอาดเยื่อไผ่ แล้วต้มกับน้ำเกลือพอเดือด ล้างน้ำทิ้ง พักไว้
2.ใส่รากผักชีทุบในน้ำซุปผัก พอเดือด
3.ใส่เครื่องทั้งหมด แล้วปรุงรสตามชอบ

วิธีรับประทาน

1.โรยผักชี พริกไทยดำ พริกป่น
2.พริกขี้หนูตำละเอียด ใส่ในน้ำส้มสายชู
3.จะใส่เส้นหมี่ลวกเวลารับประทานด้วยก็ได้